Per Iniziare

Prosecco Valdobbiadene Ciodet Brut Euro 5.00
Franciacorta Anteprima Bersi Serlini S.A. Euro 7.00
Champagne Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru Brut S.A. Euro 10.00

In caso di allergie alimentari o diete particolari,
Vi preghiamo di non esitare a comunarcelo. 

 

 

ANTIPASTI

Carpaccio di lombo di maiale arrosto, pan di spagna alla frutta secca, stracciatella e salsa al mirtillo nero
  Euro 13.00

Cappesante tostate, crema di riso e castagne, zucca e porri
 Euro 14.00

Timballo di porcini e patate al rosmarino, tofu affumicato, 
“Parmigiano” vegano e gelatina di cipolla bianca (VEGAN)

 Euro 14.00


 

PRIMI PIATTI

Risotto ai funghi con tartare di manzo, zucca marinata
e polvere di porcini 

  Euro 15.00

Tagliolini al salmone, pesto ai pomodori secchi e mandorle,
rucola e spinacino

  Euro 13.00

Ravioli ripieni di verdura con crema “alla carbonara”  (VEGAN)
 Euro 13.00

I PESCI

 
San Pietro, purea di zucchine, salsa al peperone rosso e cumino,
con polenta tostata

  Euro 20.00

Zuppa di rana pescatrice, porcini, funghi shiitake, alga kombu, porri, carote e gel allo zafferano Padano con tortino di patate
  Euro 22.00

LE CARNI

Filetto di manzo, mousse al gorgonzola, mascarpone e noci,
gocce di lampone, crumble al timo e tortino di patate

  Euro 25.00

Coniglio cotto sottovuoto a bassa temperatura, castagne, salsa ai porcini, cipolline glassate con sauté di broccoli e peperoni
  Euro 23.00

 

 

DESSERT

Torta della nonna ai pinoli e limone, biscotto bretone, crema all’anice e salsa al cioccolato fondente
  Euro 7.00

Semifreddo al caffè, sciroppo all’amaretto, cialda croccante
e crema inglese

Euro 7.00

“Panna cotta” al cioccolato, frutta autunnale, 
gruè di cacao e coulis al lampone
(VEGAN)

 Euro 7.00

Gelato alla crema della nonna
Euro 5.00

Sorbetto alla frutta (VEGAN)
Euro 5.00
 

 

Bar Snack

Lista vini

Cocktails

Zafferano Bistrot
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