Per Iniziare

Prosecco Valdobbiadene Ciodet Brut Euro 5.00
Franciacorta Anteprima Bersi Serlini S.A. Euro 7.00
Champagne Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru Brut S.A. Euro 10.00

In caso di allergie alimentari o diete particolari,
Vi preghiamo di non esitare a comunarcelo. 

 

 

ANTIPASTI

Tartare di filetto di manzo, rucola,
pomodoro e sfoglie di pane
  Euro 14.00


Crudités di pesce°*, verdure, salse
 Euro 30.00


Salmone° marinato, flan di asparagi, piselli e basilico,
cialda di amaranto
 Euro 14.00


Avocado, pomodorini estivi, cipolle rosse, cetrioli e crostini allo zafferano padano (VEGAN)
Euro 12.00

PRIMI PIATTI

Risotto agli asparagi, crudo di mazzancolle* e gruè di cacao
  Euro 15.00


Spaghetti al torchio al battuto di agnello, peperoni e menta
  Euro 14.00


Gnocchi di patate e basilico con zucchine, pomodorini 
e glassa al balsamico (VEGAN)
 Euro 13.00

I PESCI

Salmone° con mousse di pesto affumicato, cialda al parmigiano
e sauté di carote
  Euro 18.00


Rombo° alle spezie cajun, vellutata di piselli, zucchine
e patate schiacciate all’olio e.v.o.
  Euro 20.00

LE CARNI

Filetto di manzo alla griglia, perla di latte al timo, misticanza,
pomodorini confit e patate al forno
  Euro 25.00

Costolette di agnello gratinate, salsa agrumata e sauté di carote
  Euro 23.00

 

 

DESSERT

Semifreddo al mascarpone e miele, biscotto al carbone,
coulis di bacche di bosco al rum
  Euro 7.00

Crostatina alle fragole e chantilly allo zafferano Oliverd
Euro 7.00

Frutta marinata, mousse al polline e miele di tiglio, 
cioccolato fondente al sale (VEGAN)
 Euro 7.00

Gelato alla crema della nonna
Euro 5.00

Gelato al lampone (VEGAN)
Euro 5.00


SOLERA AGED MANHATTAN 

(Johnnie Walker Whisky, Martini Rosso, Angostura Bitter)
Whisky, vermouth rosso ed angostura, per un classico della miscelazione. Lo invecchiamo in botti di rovere con metodo solera e lo serviamo con degustazione di cioccolato.
10.00 euro

 

Bar Snack

Lista vini

Cocktails

Zafferano Bistrot
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