IL MENU D'ESTATE:


Mozzarella di bufala disidratata alla parmigiana con crema di basilico e peperone rosse piccante
Euro 16.00



Crudité di pesce accompagnata da frutta e salse
Euro 30.00



Tofu affumicato con verdure grigliate, "Parmigiano" vegano e salsa di peperone rosso piccante
Euro 16.00



Tartare di tonno, stracciatella, olivelle liguri, crema di piselli e asparagi, sauté di verdure e coulis di pomodoro
Euro 20.00



Tartare di manzo aromatica con patate al forno
Euro 20.00



Filetto di manzo, coulis di verdure estive, parmigiano reggiano soffiato e patate al forno
Euro 25.00


 
I DESSERT


Morbido di pesca, mousse al cioccolato fondente e cronccante di mandorle
Euro 8.00



Semifreddo all'albicocca, crumble al malto d'orzo, ricotta al sambuco
Euro 8.00



Fragole all'olio e.v.o., mousse al lampone, pan di spagna al timo e salsa al mango
Euro 8.00



Gelato alla nocciola
Euro 5.00



Sorbetto alla frutta
Euro 5.00
 
 
 
 
 
 
Zafferano Bistrot
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